فایل کامل و عالی مقاله شناسایی و خالص سازی باکتریوسین های تولیدی توسط برخی لاکتوباسیلوس های جدا شده از محصولات لبنی تخمیری سنتی ایران

دانلود فایل کامل و عالی مقاله شناسایی و خالص سازی باکتریوسین های تولیدی توسط برخی لاکتوباسیلوس های جدا شده از محصولات لبنی تخمیری سنتی ایران همراه با هدیه ویژه پاورپوینت!

یک پیشنهاد بی‌نظیر برای شما!

با دریافت فایل فایل کامل و عالی مقاله شناسایی و خالص سازی باکتریوسین های تولیدی توسط برخی لاکتوباسیلوس های جدا شده از محصولات لبنی تخمیری سنتی ایران، یک پاورپوینت حرفه‌ای و جذاب را کاملاً رایگان از ما هدیه بگیرید.

چرا فایل کامل و عالی مقاله شناسایی و خالص سازی باکتریوسین های تولیدی توسط برخی لاکتوباسیلوس های جدا شده از محصولات لبنی تخمیری سنتی ایران بهترین انتخاب شماست؟

• ۲ صفحه استاندارد: فایل فایل کامل و عالی مقاله شناسایی و خالص سازی باکتریوسین های تولیدی توسط برخی لاکتوباسیلوس های جدا شده از محصولات لبنی تخمیری سنتی ایران شامل ۲ صفحه منظم و آماده استفاده است.
• مورد تأیید علمی: فایل فایل کامل و عالی مقاله شناسایی و خالص سازی باکتریوسین های تولیدی توسط برخی لاکتوباسیلوس های جدا شده از محصولات لبنی تخمیری سنتی ایران بر اساس استانداردهای دانشگاهی تدوین شده و برای پروژه‌های علمی مناسب است.
• طراحی بی‌نقص: فایل فایل کامل و عالی مقاله شناسایی و خالص سازی باکتریوسین های تولیدی توسط برخی لاکتوباسیلوس های جدا شده از محصولات لبنی تخمیری سنتی ایران با ساختاری مرتب و منظم طراحی شده که کار با آن را آسان می‌کند.
• هدیه رایگان: همراه با فایل کامل و عالی مقاله شناسایی و خالص سازی باکتریوسین های تولیدی توسط برخی لاکتوباسیلوس های جدا شده از محصولات لبنی تخمیری سنتی ایران، یک پاورپوینت شکیل و حرفه‌ای نیز به شما تقدیم می‌شود.
• آماده ارائه: فایل کامل و عالی مقاله شناسایی و خالص سازی باکتریوسین های تولیدی توسط برخی لاکتوباسیلوس های جدا شده از محصولات لبنی تخمیری سنتی ایران و پاورپوینت هدیه به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که بدون نیاز به ویرایش، برای جلسات و ارائه‌ها آماده باشند.
• مطالب به‌روز و مفید: محتوای علمی فایل کامل و عالی مقاله شناسایی و خالص سازی باکتریوسین های تولیدی توسط برخی لاکتوباسیلوس های جدا شده از محصولات لبنی تخمیری سنتی ایران به‌گونه‌ای تدوین شده که فهم مطالب را برای شما آسان‌تر کند.
• قابلیت ویرایش آسان: فایل فایل کامل و عالی مقاله شناسایی و خالص سازی باکتریوسین های تولیدی توسط برخی لاکتوباسیلوس های جدا شده از محصولات لبنی تخمیری سنتی ایران به‌راحتی قابل تغییر و سفارشی‌سازی است.
• تضمین کیفیت: کیفیت فایل کامل و عالی مقاله شناسایی و خالص سازی باکتریوسین های تولیدی توسط برخی لاکتوباسیلوس های جدا شده از محصولات لبنی تخمیری سنتی ایران و پاورپوینت هدیه تضمین‌شده است و پشتیبانی کامل ارائه می‌شود.

بخشی از متن فایل کامل و عالی مقاله شناسایی و خالص سازی باکتریوسین های تولیدی توسط برخی لاکتوباسیلوس های جدا شده از محصولات لبنی تخمیری سنتی ایران :

تعداد صفحات:۲

چکیده:

امروزه ایمنی و سلامتی غذا یکی از نگرانی های مهم کشورهای جهان می باشد.مصرف غذاهایی که اکثر آنها دارای نگهدارندهای شیمیاییمانند نیترات و بنزوات می باشند موجب نگرانی مصرف کنندگان و در خواست آنها برای استفاده از نگهدارندهای طبیعی شده است.باتوجه به عوارض جانبی و اثزات سرطان زایی ناشی از نگهدارندهای شیمیایی، باکتریوسین ها می توانند به عنوان نگهدارنده های طبیعیمورد استفاده قرار گیرند.باکتریوسین ها تر کیبات ثابت ، قابل هضم، قابل تجزیه ، سلا متی بخش،و دارای فعالیت در غلظت های کمهستند دراین بررسی سویه هایی از لاکتوباسیل های مقاوم به شرایط اسیدی بومی ایران که از نمونه های گوناگون محصولات لبنیت خمیری سنتی جداسازیشده اند از نظر تولید باکتریوسین بررسی می شوند.ابتدا در محیط کشت MRS broth کشت وتکثیر می شوند سپس با کشت خطی در محیط MRS agar از لاکتوباسیلها کلنی خالص تهیه می شود. سپس توانایی مهار کنندگی رشد با کتریهای آلوده کننده مواد غذایی بر پایه استفاده از باکتری ها پاتوژن اندیکاتور ردیابی می شود.سپس سویه های منتخب از مر حله قبل از نظر ترکیبات ضد مکیروب سنجش می شوند در نهایت برترین باکتریوسین انتخاب وخالص سازی می شود.در صنعت باکتریوسین نه تنها به عنوان نگهدارندهای بیولوژیک در محصولات غذایی بلکه به عنوان co culture برای ایجاد عطر و طعم مطلوب به همراه کاهش میکروبهای بیماری زا در فرآورده نهایی می توان استفاده کرد. از سوی دیگر، این سویه ها مقاوم به شرایط اسیدی pH=2.5 بوده و می توانند گزینه های مناسبی جهت انتخاب باکتری های پروبیوتیک بومی ایران باشند.